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Inari è il Kami giapponese della fertilità, del riso e dell’abbondanza. Abbiamo scelto questo nome perché riunisce in sé due delle grandi passioni che da sempre ci accompagnano: l’amore per il Giappone e per il tè e il grande fascino per i paesi scandinavi. Il caso ha voluto che in questo nome ci fossero un po’ di entrambe le cose: Inari, infatti, è anche una piccola cittadina finlandese che si trova nella regione della Lapponia. Una casualità insperata che ci è parsa quasi un segno del destino.

È difficile descrivere Inari con le parole, ma credo che se potesse presentarsi al mondo lo farebbe con un profumo, un profumo di biscotti appena sfornati, di cannella e torta di mele, di fiori appena colti o scorzette d’arancia messe ad appassire sul termosifone.